松島観光ホテル岬亭

サザエの香草焼きの作り方

料理方法

■材料■
・さざえ・無塩バター・塩・セルフィーユ・あさつき・パセリ・ニンニク

■作り方■
１）サザエは塩を入れ湯がいておく。

２）湯がいたサザエはふたとツノを取り、きれいにそうじする。

３）サザエの殻の中に、香草バターとサザエをつめて、オーブンで焼く

４）お皿に練り塩を置いて、サザエを盛り付け出来上がり。

◆参考◆
＜香草バターと作り方＞
無塩バターに塩少々とセルフィーユ・あさつき・パセリ・ニンニクをみじん切りにして混ぜる

一品料理レシピ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理のレシピご紹介いたします。料理の仕方で食材の見た目も、味も変わって参ります。毎日の献立にお悩みの奥様方や一人暮らしの方々に是非ご活用頂ければと思います。

▼松島観光ホテル岬亭note
https://note.com/misakitei/

▼ロゼッタストーンWEBサイト（since 1995）に掲載されています。

■柿の皮の利用法???

１）柿の皮をむき、カラカラになるように干します。
２）大根の漬物をする時に、一緒に入れます。
３）大根が色良く仕上がり、防腐剤と同様の効果があります。

女将の知恵袋

日頃簡単に揃うような食材をもとに、一品料理のレシピご紹介いたします。
料理の仕方で食材の見た目も、味も変わって参ります。
毎日の献立にお悩みの奥様方や一人暮らしの方々に是非ご活用頂ければと思います。
また、当館の女将が日頃何気なく生活している中で、ちょっとした工夫いわゆる「生活の知恵」もご紹介！

柿の皮の利用法女将の知恵袋