本日、料理長より「七色玉手箱プラン」の2010年7月からの新メニューが届きましたので、発表致します！！


↑七色玉手箱プラン／お料理イメージ

「七色玉手箱プラン」とは、天草ならではのグルメ海鮮料理 全17品の内から7品(2010年7月〜8月は、お造り・向付・温物・焼物・強肴・冷やし鉢・揚げ物)をお客様のお好きな料理をチョイスすることができます。
2010年7月からの新メニュー「瑠璃コース」では、お造りで「鯛の洗い」をチョイスすることも出来ます。「洗い」とは、薄く切った刺身を氷水で急激に冷やした、夏向けの涼しげなお造りです！(^o^)


↑名勝 高舞登山からの夕景！！


↑貸切露天風呂「あじさい」

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皆様の熊本天草へのお越しを岬亭スタッフ一同、心よりお待ち致しております。m(__)m

■七色玉手箱プランの詳細と宿泊予約はこちら
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[七色玉手箱プラン 2010年7月からのお品書き]
1.姿造り
瑠璃コースの場合：鯛の洗い姿造り／平目の姿造り(※1品を選択)
琥珀コースの場合：伊勢海老のお造り
※鯛の洗い・平目のお造りは2〜6名様に一盛、伊勢海老のお造りは2名様に一盛となります。
珠玉コースの場合：伊勢海老のお造り(1名様に一匹)

2.長鉢：車海老の塩焼き(2匹)・・・※珠玉コースのみのメニューとなります。

3.食前酒：さんざし酒
4.前菜：季節の前菜
5.吸物：冬瓜 生麩 つみれ
6.小鉢：季節の小鉢
7.向付：地魚五種盛／和風カルパッチョ(※1品をご選択ください)
8.温物：鱧(ハモ)鍋／鰻(ウナギ)柳川鍋／鮑しゃぶしゃぶ(※1品をご選択ください)
9.蒸物：冷やし茶碗蒸し
10.焼物：鱚(キス)塩焼／鯵(アジ)塩焼／伊佐木(イサキ)塩焼(※1品をご選択ください)
11.強肴：車海老の踊り／馬刺し(※1品をご選択ください)
12.凌ぎ：海鮮巻き寿司
13.冷やし鉢：ひじき麺／茶そば／梅そうめん(※1品をご選択ください)
14.揚げ物：海鮮かき揚げ／雲丹(ウニ)磯辺揚げ／茄子と豆腐揚げ出し(※1品をご選択ください)
15.汁物：味噌汁
16.香物：三種盛
17.ご飯：白ご飯
18.水物：季節のフルーツ



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