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琥珀色に染まる有明海と浮かぶ島々・・・天草松島の夕景に魅せられて庭園露天風呂と新鮮な海の幸、釣りにゴルフ、イルカクルージングと遊んで!食べて!寛ぐの三拍子が揃った「まごころの館」です。(^o^)

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2011/05/03 岬亭スタッフ日記
不思議な模様のお皿
只今、熊本天草の天草町・苓北町で「天草西海岸 春の陶器市」が開催されています。
4月30日に高浜焼寿芳窯(じゅほうがま)を訪ねた時に、会場で不思議な模様のお皿を見つけました。

不思議な模様のお皿

不思議な模様のお皿

不思議な模様のお皿

松の葉っぱのような放射状に広がる不思議な模様なのですが・・・早速、高浜焼の松江さんに尋ねてみると「海松(ミル)という海藻」の模様だとのことでした!

江戸時代の中期に、高浜焼では「海松(ミル)紋皿」が焼かれていて、それを復刻した物だそうです。また、同じ敷地内にある上田資料館では、この「海松(ミル)紋皿」も展示してあるそうですので、200年以上続く高浜焼の歴史を楽しまれて見てはいかがでしょうか?

熊本天草へのお越しを岬亭スタッフ一同、心よりお待ち致しております。m(__)m

■高浜焼 寿芳窯(たかはまやき じゅほうがま)
天草市天草町高浜南598/TEL:0969-42-1115
http://takahamayaki.jp/index.html

本格鉄板焼レストラン「杏布炉舎」オープン!!
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登録2011/05/03 12:51:11  更新2011/05/03 12:51:11   
2011/04/07 岬亭スタッフ日記
「七色玉手箱プラン」の取材がありました!!
本日、RKK熊本放送様が、「七色玉手箱プラン」の取材に来られました。(^o^)
4月15日(金)(RKK熊本放送 16:00〜)に放送される「夕方いちばん」で、16:30頃から紹介される予定です。是非ご覧下さいませ。(^o^)

「七色玉手箱プラン」の取材がありました!!
↑2011年5月〜6月の七色玉手箱プランの料理例!

「七色玉手箱プラン」の取材がありました!! 「七色玉手箱プラン」の取材がありました!!
↑撮影の様子

七色玉手箱プラン」は、天草ならではのグルメ海鮮料理 全17品の内から7品をお好きな料理をチョイスすることができ、お客様からも好評をいただいているプラン。今回の撮影でチョイスしたお品書きは、下記の通りです。(^o^)

1.姿造り
瑠璃コースの場合:鯛の姿造り/縞鯵の姿造り(※2〜6名様に一盛 ※1品を選択)
琥珀コースの場合:伊勢海老のお造り(2名様に一盛)
珠玉コースの場合:伊勢海老のお造り(1名様に一匹)

2.食前酒:季節の食前酒
3.前菜:季節の前菜
4.吸物:さくら鯛 潮汁
5.小鉢:さくら鯛 松前和え
6.向付:地魚五種盛
7.温物:さくら鯛しゃぶしゃぶ
8.蒸物:さくら鯛導明寺
9.焼物:鮑ステーキ
10.強肴:桜海老とチリメンジャコのパスタ
11.凌ぎ:さくら鯛の松皮にぎり
12.変鉢:車海老の踊り
13.揚物:海老桜葉揚げ
14.汁物:味噌汁
15.香物:二種盛
16.ご飯:白ご飯
17.水物:季節のデザート

七色玉手箱プラン」で新鮮な海の幸をいただいて、天草の旬を満喫しませんか?
熊本天草・松島への皆様のお越しを岬亭スタッフ一同、心よりお待ち致しております。m(__)m

■七色玉手箱プランの詳細と宿泊予約はこちら
//www.misakitei.co.jp/nanairo/

天草初の本格鉄板焼「杏布炉舎」オープン!!
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登録2011/04/07 17:54:44  更新2011/04/07 17:54:44   
2011/01/14 岬亭スタッフ日記
しろう君、休憩中??
しろう君、休憩中??
↑iMacの前で休憩中のしろう君(^_^;

ぬいぐるみ「岬しろう」が天草島内を飛び回り、お薦めの観光スポットやイベントを紹介していく「岬しろうの天草たんけん!!」・・・去年の5月にペーロン競槽を見に行って以来、iMacの前で休憩中の岬しろう君です。自宅に戻る度に、子供達からは

「次のしろう君は、いつできるの〜??」

と突っつかれております。(^_^;

先日紹介した菜の花など、色んな花が咲き始めましたので、近日中にしろう君とドライブに行ってこようと思います!
また、しろう君に行ってもらいたい場所やイベントなどございましたら、お気軽にお知らせください。(^o^)

■岬しろうの天草たんけん!!
//www.misakitei.co.jp/blog/index.php?thn=15


天草初の本格鉄板焼「杏布炉舎」2010年8月29日オープン!!
↑本格鉄板焼レストラン「杏布炉舎(アンブロシア)」2010年8月29日オープン!!

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登録2011/01/14 15:57:14  更新2011/01/14 15:57:14