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琥珀色に染まる有明海と浮かぶ島々・・・天草松島の夕景に魅せられて庭園露天風呂と新鮮な海の幸、釣りにゴルフ、イルカクルージングと遊んで!食べて!寛ぐの三拍子が揃った「まごころの館」です。(^o^)

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2011/12/16 鉄板焼 杏布炉舎
イベリコ豚 入荷しました!!
鉄板焼 杏布炉舎(アンブロシア)では、「イベリコ豚の生ハム」を入荷致しました!

料金は、お一人様1,890円(税込)となっております。無くなり次第終了となりますので、イベリコ豚の生ハムをご希望のお客様は、お気軽にスタッフまで声をお掛け下さい!(^o^)

イベリコ豚 入荷しました!!
↑イベリコ豚の生ハムの原木!!

イベリコ豚 入荷しました!!

イベリコ豚 入荷しました!!
↑イベリコ豚の特徴である黒い爪!

イベリコ豚とは、主にイベリア半島の中央部から南部、スペイン西部からポルトガル東部にかけて生息している黒豚です。黒い脚と爪をもつのが特徴で、スペイン語では「黒い脚(pata negra)」とも表現されます。

肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特色で、脂身にはドングリを餌に育ったことにより、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸をはじめ、ビタミンB群・ビタミンE・抗酸化物質を豊富に含みます。

オレイン酸は、オリーブ油に多く含まれていることで有名ですが、イベリコ豚は「足の付いたオリーブ」とも言われます。オレイン酸には悪玉コレステロールを減らし、反対に善玉コレステロールを増加させる効果があるので、動脈硬化の予防になります。また、胃酸の分泌を調整したり腸の運動を高めるなどの効能もあります。

皆さまのお越しを杏布炉舎スタッフ一同、心よりお待ち致しております。m(__)m

「鉄板焼 杏布炉舎」宿泊プランのご案内
↑「鉄板焼 杏布炉舎(アンブロシア)」宿泊プランのご案内

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登録2011/12/16 11:12:47  更新2011/12/16 11:12:47   
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