ワカメの「酢の物」と「きんぴら」

料理方法

・ワカメの湯通しをする。（鍋の中の熱湯にサッとくぐらせる

・ワカメの葉と茎を別々に切る。

・葉は「酢の物」へ、茎は「きんぴら」へ！！

＜ワカメの酢の物の作り方＞

・湯通しをしたワカメの葉を、包丁で叩くようにしてみじん切り。

・三杯酢（酢+砂糖+醤油）を割る。

＜ワカメのきんぴらの作り方＞

・ワカメのせん切り+調味料+淡口醤油+味の素+みりん+一味唐辛子を炒めるだけ！！

松島観光ホテル岬亭