和風ライスペーパー春巻きの作り方

料理方法

■材料■
・人参・竹の子・三つ葉・海老・白菜の軸・わさび・ライスペーパー・片栗粉

■作り方■

１）人参・竹の子・三つ葉・海老・白菜の軸を千切りにする。

２）１）をサラダ油で炒め塩コショウで味付ける。

３）ライスペーパーは水で戻し、わさびを薄くのばす。

４）３）に２）の具を入れて巻きます。<

５）４）に片栗粉をまぶし、中火で3分程揚げる。

６）付けだれにつけて、召し上がりください。

■付けだれの割合　　醤油１・出し汁３・柚子胡椒少々

戻　る

松島観光ホテル岬亭