ゆで卵の上手な作り方!!

簡単ですが、以外と失敗するゆで卵…お花見シーズンには欠かせないゆで卵の作り方は??

■ゆで卵の上手な作り方!!■

1)卵が充分浸るくらいに水に入れます。

2)スプーン1杯の塩と酢を入れます。

※卵が割れずに綺麗に湯掻けます。

3)沸騰するまで、お箸でゆっくりかき混ぜます。

(注)卵と卵が当らない様に混ぜるのがコツです。

※卵の黄身が真ん中に来て、出来上がりが綺麗です。

4)卵を湯掻いたら、冷水にくぐらせる(水道水でもよい)と綺麗に殻がむけます。

戻 る

松島観光ホテル岬亭