ゆで卵の上手な作り方!!
簡単ですが、以外と失敗するゆで卵…お花見シーズンには欠かせないゆで卵の作り方は??
■ゆで卵の上手な作り方!!■
1)卵が充分浸るくらいに水に入れます。
2)スプーン1杯の塩と酢を入れます。
※卵が割れずに綺麗に湯掻けます。
3)沸騰するまで、お箸でゆっくりかき混ぜます。
(注)卵と卵が当らない様に混ぜるのがコツです。
※卵の黄身が真ん中に来て、出来上がりが綺麗です。
4)卵を湯掻いたら、冷水にくぐらせる(水道水でもよい)と綺麗に殻がむけます。
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松島観光ホテル岬亭