旬の果実の保存方法(柿編1)

今が旬の果実を、どうして食べてますか???新鮮なうちに保存する知恵教えます。

■旬の果実の保存方法(柿編1)■

☆干し柿の作り方

1)柿は皮をむいて紐を付け、沸騰している鍋の中で湯通しします。(これはしぶ取りをするためです)

2)風がよく通る所につるして、少し実が柔らかくなったら、優しくもみほぐしてください。

3)柿が柔らかくなったら、ビニール袋に入れて、冷凍保存をしますと、年中干し柿が食べれます。

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