1)お餅は蒸し器で15分ほど蒸します。
2)御簾の上に焼き海苔をのせ、その上に1)のお餅をきれいにのばします。
3)2)にお好みの具を芯に入れ、それぞれ巻いてお好みの大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がり。
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松島観光ホテル岬亭