のこり御飯の利用法!!!!

御飯が沢山余ってしまって困ったことありませんか??おじやはもう飽きてしまったし・…そんな時に体の芯から温まる甘酒を作ってみたら???

■のこり御飯の利用法!!!!■

1)電気を切った電子ジャーに、水800ccを沸騰させたお湯と、温めたのこり御飯500gを入れ、5分くらい混ぜます。この中に指がちょっとつけたら熱い位の温度(60度くらい)にさます。

2)甘酒こうじを手でほぐします。

3)1)に2)を手早く入れ混ぜ合わせて蓋をして、12時間そのままにしていたら出来上がります。


★早く召上がりたい時は、3時間たったら電気を入れ5時間保温します。(その時は55度くらいに保温してください。)

4)保存をよくする為には、焼酎をカップ1杯入れると長く持ち、又おろし生姜を入れると風味が良く仕上がります。

5)冷蔵庫に入れておき、召上がる度にその分量だけ温めると美味しく頂けます。


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