大根の皮の利用法??
■大根の皮の活用法!!■
◎ 今が一番大根や高菜が柔らかくて美味しい時期です!!おでんや煮物に使う大根をむく時、皮は捨てていませんか???
1)大根の皮や、面取りした残りの大根が、一番栄養が高いので、捨てずに使います。
2)塩水につけると柔らかくなります。
3)高菜を一夜漬けにします。
4)大根と高菜をブレンドすると、甘みがあり結構美味しく頂けます。
◎ かつおぶしを更にふりかけるとお子様も召し上がれますよ!!
◎ 温かい御飯にのせて食べると、とっても美味しいよ!!
戻 る
松島観光ホテル岬亭